فوائد بذور دوار الشمس للوقاية من المتنوعة

بذور دوار الشمس سميت بهذا الإسم نظرا لتتبعها لمسار الشمس طوال اليوم وقد استخدمت زهور دوار الشمس منذ أكثر من 5000 سنة بواسطة الأمريكيين والأسبان كما تم استعمالها في باقي الدول الأوروبية وفي الفترة الحديثة قد أصبح استخدام بذور دوار الشمس على نطاق واسع والتي تعرف أيضا باللب السوري
كما يتناول معظم الأشخاص بذور عباد و ما يرافقها من مكسرات و بذور أخرى للاستمتاع فقط و يجهل الكثير أن هناك فوائد قيمة لهذه التسلية فهي تحتوي على السعرات الحرارية و المعادن و موانع التأكسد والفيتامينات

فوائد دوار الشمس

– لصحة الأعصاب :تساعد بذور دوار الشمس على استرخاء الأعصاب من خلال منع تراكم الكالسيوم داخل الأعصاب مما يعمل على عدم زيادة إرسال الناقلات العصبية
– لحماية الجلد: الفيتامين E يمكن وصفه بأنه عنصر الحماية الأساسي لخلايا الجلد حيث يسمح لجزيئات المتفاعلة لتبييض البشرة من دون إحداث تلف وحمايتها أثناء تعرضها للأشعة فوق البنفسجية
– مضاد للإلتهابات: بذور دوار الشمس هي مصدر ممتاز للفيتامين E الذي لديه خواص مذهلة مضادة للإلتهابات والتي تنتج عن خفض أعراض الربو وإلتهابات المفاصل وجميع المشكلات الصحية التي تتسبب فيها الشوارد الحرة والإلتهابات بشكل كبير
– الوقاية من السرطان: بذور دوار الشمس هي مصدر ممتاز أيضا للسلينيوم وقد أشارت الدراسات أن هناك علاقة وثيقة بين الاصابة بمرض السرطان ونقص مستويات السلينيوم في النظام الغذائي حيث أثبت السلينيوم أن يعمل على تحفيز عملية إصلاح الحمض النووي مما يساعد على منع انتشار الخلايا السرطانية داخل الجسم ومنع عملية التدمير الذاتي للخلايا أيضا…

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى